Tendencias de bienestar 2020

Lo último!

Por: Marianela Loaiza

Tendencias de bienestar 2020

Arrancamos el año con las tendencias de salud, quedan algunas del año pasado, otras vienen nuevas y con mucha fuerza y novedad!

 

 

1.Alternativas de harina. Desde la más conocida de almendra, hasta coco, garbanzo, colilfor, banano, la lista es extensa. No solo son excelentes opciones para personas intolerantes al gluten, sino que cada vez hay más y más recetas que enseñan como manejarlas apropiadamente. En mi despensa no faltan! Vivo haciendo recetas con las distantas harinas, inclusive las combino.

 

2. Sabores de Africa. Productos como el cacao, tamarindo el sorgo y la moringa se han vuelto protagonistas de recetas por sus propiedades y efectos positivos.

 

3. No más soya. Cada vez son menos populares los productos de soya, ya que su producción ha sido cuestionada por la exposición a quimicos y el manejo que se le ha dado a su cultivo.

 

4. Agricultura regenerativa. La creciente y más común “ecoansiedad” hacen de esta nueva práctica algo común para ayudar a la tierra a ser utilizada como es debido. Con un buen manejo los alimentos son más ricos.

 

5. Snacks frescos. Salidos de la refri y el congelador. Son de paquete pero frescos y listos para consumir. Tienen fecha pronta de caducidad pero son un salvatandas. Un ejemplo son los vegetales en conserva, dips, sopas, todo fresco y listo para consumir.

 

6. Mantequillas. Desde garbanzo, hasta macadamia, hay spreads hasta de semillas de sandia. La mejor parte es que han mejorado ademas las que ya eran más comunes, muchos están en proceso de eliminar el aceite de palma.

 

7. Nuevas alternativas de azucar. Extractos de granada real, el monkfruit, coco y datiles se han convertido en opciones para endulzar recetas. Muchas de estas son buenas opciones para aquellos en estilo de vida keto.

 

8. Menu de niños más saludable. La tradicional pizza y dedos de pollo ya pasó a un segundo plano. Ahora es más común que incluyan vegetales fermentados, dedos de salmón y pastas de harinas distintas a la de trigo.

 

9. Cocteles y bebidas sin alcohol. Una tendencia que ya suena hace varios años, ahora vienen nuevas bebidas con distintos sabores y twists que las hacen divertidas para tomar.

 

10. Mezcla de carne y vegetal. Cada vez son más comunes las tortas de hamburguesa con parte carne de res y parte parte vegetal. En mi casa las tortas de carne se hacen con quinoa, son una delicia! Las tortas de garbanzo, lentejas o frijol son cada vez más comunes.

 

11. Tecnologia para usar. Ya se sabe del Apple Watch, el Garmin, Fitbit y hasta el anillo Motiv. Este año vienen con más caracteristicas y mejoras que los hacen cada vez más confiables. Miden sueño, su calidad, el movimiento, el ritmo cardíaco, calorias, etc. Son más fashion, y fácil de combinar con la ropa del día. La idea es que sean parte de nuestro diario vivir.

 

12. Entrenamientos con Megaformer. Ya no solo es parte de la rutina de pilates. Los entrenamientos en general lo han empezado a tomar en cuenta de manera movimientos para aumentar masa muscular. Viene siendo un combo de pilates-cardio-funcional.

 

13 Garbanzos. Asi como la coliflor fue el protagonista el año pasado, ahora el turno le toca a los garbanzos, con el tradicional humus como parte de ensaladas y recetas, como snack deshidratado, como harina para cocinar, como spread o mantequilla. Las pastas son deliciosas, hay arroz, chips y hasta helado!

 

14 Atencion al sistema linfatico. Se puso de moda el rollito para la cara, el foam roller para el resto del cuerpo, los masajes son excelentes para tonificar y limpiar el cuerpo de toxinas. Es lo que necesita nuestro sistema circulatorio.

 

15. Ejercicio con matiz Blue Zone. Parte de la clave en estas zonas es que el movimiento diario es parte fundamental de la vida de las personas. Más allá de un ejercicio diario extenuante y extremo, incorporan movimientos naturales pero constantes. Esto se está viendo reflejado en busquedas de google, adonde se ve que las busquedas de workouts entre 10 y 20 minutos ha aumentado significativamente. Esto tambien se debe a que cada vez es más díficil lograr acomodar el tiempo para hacer ejercicio. Los workouts cortos y eficientes se convierten en una buena opción.

 

 

No hay como no aprovechemos todas estas maravillas para estar cada día mejor! Vale la pena meter estos cambios para que no nos aburramos, para que disfrutemos cada día y seamos realmente sanos!

 

nela@coachingtrends.cr