La Sal...Nuestra Gran Aliada

No sólo para cocinar...

Por: Maria Fernanda Loaiza

La Sal...Nuestra Gran Aliada

Hay muchos que señalan que la sal es mala, claramente es mala si es consumida en exceso, como todo. La evolución de la sal estos últimos años ha sido impresionante y nos ha hecho explorar sus diferentes formas y sabores. Ahora contamos con tantas opciones para usarla en nuestro día a día que ya no es obligatoria consumirla en nuestra comida solamente.

Ahora encontramos sal con sabores variados, lo cual hace que la experiencia de comer se eleve aún más. Sales picantes, sales dulces y sales de todos colores…quién diría que algo tan simple de todos los días se podría reinventar de tal manera!

Lo lindo es que también he descubierto sus usos variados en momento de cocinar y limpiar todo lo que ensucié, lo cual créanme que al cocinar, hay chunches por todo lado.

Durante todo este tiempo he descubierto:

  1. La sal es el mejor antioxidante de frutas…nada se pone negro!  Un litro de agua con una media cucharada de sal…se coloca la fruta picada (manzana/pera) y se deja 5 minutos…listo! Fruta perfecta para servir.
  2. La sal absorbe las manchas de vino tinto. Esto nos ha pasado a muchos…entonces cuando caiga la gota…sal inmediatamente.
  3. La sal acelera el calor. Al tratar de hervir el agua, la sal acelera el proceso. Y todos sabemos que no hay proceso más tedioso que esperar a que el agua hierva.
  4. Al hacer merengue o lustre, agregar la sal hace que crezca más rápido y mantenga su textura firme.
  5. Cuando tenemos ropa nueva, y más si es de color, típico que suelta el color y mancha el resto de ropa y pierde su color. Agreguen 1 taza de sal a las primeras dos lavadas, y santo remedio, ya no van a soltar más color.
  6. Estamos en época de hormiga (creo que son pocos los que no) Pongan bordes de sal afuera las puertas, que dan afuera, al jardín o ventanas. Así no van a entrar.
  7. Los que cocinan mucho como yo, saben que a veces restregar la comida pegada de olla y bandejas es un poco de dolor de cabeza. Y a veces tenemos que remojar por días para que salga la costra o hasta en el peor de los casos, botar la bandeja u olla que se arruinó! Así que agregar un poquito de agua y cubrir de sal, dejar unos 15 minutos y listo, ya se lava fácilmente.
  8. Por último mi uso favorito y esencial de la sal es agregarla siempre en recetas dulces!!! Todo dulce debe tener sal para balancear su sabor y evitar que nuestro paladar se abrume demasiado…

 

Aquí las dejamos algunas recetas que pueden hacer en casa con sal para que se pongan bellas. La sal es un gran aliado de la  belleza personal.... aprovéchenla.

Scrub de carbón y sal

1/2 taza de sal marina

1/8 de aceite de coco

1 cucharadita de polvo de carbón.

Lo mezcla y se deja en un tarrito en la regadera, y 1 vez por semana se hacen un scrub en todo el cuerpo. Nutre y ayuda a sacar las células muertas.Spray de 

Spray de Sal Marina para el pelo

1 taza de agua caliente

1 cucharadita de aceite de argan 

1 cucharadita de sal de himalaya

Lo  bate y lo pone en un tarrito de spray, y se lo pone para el verano

Desodorante casero con sal del himalaya

3 onzas de agua destilada

2 cucharaditas de sal del himalaya

1 onza

 

 

 

 

 

 

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