Las maravillas de la CANELA

¡Especie milenaria aliada para nuestras prácticas de bienestar!

Por: Marianela Loaiza

Las maravillas de la CANELA

Las especies milenarias son parte de nuestra vida. En épocas de antaño eran medio de trueque, hoy las usamos para cocinar y para aromatizar. Pero realmente les sacamos el provecho? Aquí les damos un pequeño resumen de las características y maravillas de la canela y de ideas de cómo usarla fácilmente!

 

  1. Originaria de Sri Lanka, viene de la corteza de un árbol, con presentación de astilla o molida. Esta última es importante conseguirla en su estado puro y no mezclada con otros polvos. Es ideal almacenarla en un lugar oscuro y fresco, así que la refrigeradora es un buen lugar para tenerla.
  2. Es antimicrobial. Sus propiedades ayudan a la preservación de los alimentos que la contienen.  Los Egipcios la usaban en sus procesos de momificación.
  3. Fuente de energía. Solamente olerla o masticar un chicle con sabor a canela aumenta la actividad cerebral y por ende hace que el desempeño inmediato de la persona sea mejor.
  4. Regula el azúcar. Funciona tanto para reducir la concentración de glucosa en sangre como para moderar las respuestas de resistencia a la insulina positivamente en algunos pacientes.
  5. Aporta un 68% del manganeso requerido por día. El manganeso ayuda al cuerpo a formar huesos fuertes, hormonas sexuales y en la coagulación adecuada de la sangre. Ayuda a metabolizar grasa y carbohidratos, absorbe el calcio y es esencial para el funcionamiento del cerebro. Un nivel de  manganeso adecuado hasta nos ayuda a prevenir el incomodo síndrome premenstrual.

 

Así que no podemos dejar de incluirlo en nuestros alimentos, bebidas y rutinas.

Vale la pena que lo consigan en aceite esencial y lo utilicen para el masaje. Diluido con aceite de coco fraccionado y aplicado de los pies para arriba, favorece el retorno venoso y la circulación de las piernas y el resto del cuerpo.

Y para consumir, no dejen de probar las recetas del video:

 

  • Leche “Dorada” (leche de avellanas, cúrcuma, canela, aceite de coco, miel de maple y pimienta)
  • Batido “arrollado de canela” (avena integral, yogurt griego, azúcar cruda, banano, leche de avellana, canela)
  • Bananitos “fritos” (banano, aceite de coco, canela, limón)

 

 

Más detalles de este y otros temas:

nela@coachingtrendscr.com