Flor de Jamaica

Refrescante y saludable!

Por: Marianela Loaiza

Flor de Jamaica

Refrescante, de color vibrante y la verdad que MUY fácil de preparar. Les voy a compartir unos cuantos datos interesantes de esta bebida que cada vez se pone más de moda, sobre todo entre aquellos que buscan cuidar de su salud. La ventaja es que para nosotros es fácil de conseguir. En la mayoria de los supermercados la podemos conseguir lista para usar o en bolsitas para hacer té.

 

 

Origen

 

La rosa o flor de jamaica crece en un arbusto con origenes en el oeste de África. Esta flor es cultivada y deshidratada para ser utilizada en infusiones frÍas o calientes. Su cultivo se da muy bien en esta zona Centroamericana, es muy popular en México.

 

 

Beneficios

 

Se han observado mejoría en temas de obesidad y de higado graso. También se ha demostrado que ayuda a regular la presión arterial. Contiene polifenoles, que son antioxidantes. Por eso se le ha relacionado como efectos positivos en la formación de ciertas células cancerosas. En la parte renal, ayuda a evitar la formación de piedras.

 

Contraindicaciones

 

Mujeres embarazadas y en período de lactancia preferiblemente deben evitar el consumo, así como personas que tienden a tener presión arterial baja. En cierta cantidad puede tener un efecto laxante, por lo que también debe consumirse con medida. En algunos casos, se le ha relacionado con interactuar con el efecto de ciertos medicamentos como el paracetamol y ciertos antiinflamatorios. 

 

A disfrutar de este refresco tan delicioso! Es una infusión que los va a refrescar, hidratar y encantar! Como en todo, con la medida del caso...pero no duden que les va a ayudar y de paso lo van a disfrutar miles!

 

 

 

 

 

 

Como preparar la FLOR DE JAMAICA

 

Ingredientes

1 bolsa de flor de jamaica (deshidratada)

3 astillas de canela

2 cucharadas de canela molida

Endulzante de preferencia

 

 

Se pone  hervir todo menos el endulzante en una olla con dos litros de agua. Luego se deja reposar y enfriar. Se pasa a un pichel, colando las florcitas. Se endulza según la preferencia. Si se quiere menos concentrada se le puede agregar más agua. Hay quienes disfrutan de agregarle unas gotas de limón.

 

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HAPPY HOUR CON JAMAICA

 

Lo bueno de la Rosa de Jamaica es que no solo se puede tomar sola sino que es el perfecto ingrediente para un coctél. Te hidratás mientras disfrutás. De mis coctéles favoritos es la Margarita y últimamente el Gin Tonic me ha llamado la atención. Prueben estos deliciosos cócteles con el twist de la Jamaica. Son bajos en azúcar, y de vista y sabor son divinos.

 

MARGARITA DE JAMAICA

- 3 oz Rosa Jamaica preparada (fría)Imagen relacionada

-  Jugo de 1/2 limón

- 1 cda de miel ó Stevia al gusto

- 1.5 oz de tequila claro

- 8 cubos de hielo

 

Colocar todos los ingredientes en la licuadora. Dejar que se procese bien el hielo.

Barnizar previamente, el borde de una copa de Maragrita  con miel de abeja. En un plato plano pequeño,

colocar sal marina y tajín en partes iguales. Esto se va a pegar a la miel.

Verificar dulce antes de servir en la copa y servir.

 

 

 

GIN TONIC DE JAMAICA

- 2 oz ginebraResultado de imagen para hibiscus gin tonic

- 1 oz agua tónica

- 1.5 oz Rosa Jamaica

-  Jugo de 1/2 limón

- Stevia si necesario

- Ralladura de naranja

- Pimienta Roja

-Rosa Jamaica envasada.

- Hielo

 

Colocar el hielo en una copa amplia para Gin Tonic.

Agregar la ginebra, el jugo de limón, la rosa y finalizar con el agua tónica. Verificar el dulce e incorporar los toppings (rosa Jamaica envasada, ralladura naranja y pimienta).

Se puede conseguir la Rosa de Jamaica envasada en supermercados. Esta es super tierna a la mordida y dulce y se ve divina en los cocteles.